エスプーマ スパークリング L ステンレス CO2エスプーマ（FES4301）9-0924-0101
33,440円(税込)
商品の説明
エスプーマ スパークリング L ステンレス CO2エスプーマ (FES4301)
一瞬にして弾ける泡をクリエイトするエスプーマ スパークリング
新感覚の発想で、ドリンク＆デザートに新しいテイストが生まれる
フルーツやアルコールなど、食材にCO2(炭酸ガス)を添加することで、発泡性の"泡"を作り出す、「エスプーマ スパークリング」。
炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツにプラスすることができます。
お店でも家庭でも使える！
爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン
ワインなら、スパークリングワインに！ ウィスキーなら、ハイボールに！ アップルジュースなら、シードルに大変身！！
口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。
「エスプーマ スパークリング」はフルーツ果汁やジュースをふんわりとしたクリーミーな"泡"にすることができます。
ただし、炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材によってはえぐみや苦味が強調されることがあるので注意が必要です。
●ご注意ください！
食材に炭酸ガスを注入するだけでは泡の保型はできません。
食材の粘度によって泡の形は変わります。泡を保型したい場合は、ゼラチンなどを用いて粘度を増やしてください。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| メーカー | 日本炭酸瓦斯 |
| アイテム | ＣＯ2エスプーマ |
| サイズ | 125ｘ95ｘH330mm |
| 容量 | ボトル容量:約1,180cc 最大使用容量:約780cc 質量:約910g |
| 材質 | ヘッド・ボトル:ステンレス |
| 備考 | 付属品:ストレートノズル フラワーノズル（６切）×各１、専用洗浄ブラシ×１ ※商品に『ソーダバルブ』（炭酸ガス）は付属しておりません。 ＮＴＧソーダサイフォン専用 取替用ソーダバルブをご使用下さい。 |
| 備考 | 旧カタログコード：4-1484-0101 |
その他の詳細情報
| 販売価格 | 33,440円(税込) |
|---|---|
| 型番 | 15-5-1542-0101 |
| 定価 | 41,800円(税込) |
