スーパーアラジン 電動スモークマシン 1003-010（DSM2301）9-0773-0201
67,320円(税込)
商品の説明
スーパーアラジン 電動スモークマシン 1003-010 (DSM2301)
木材のチップなどを入れバーナーなどであぶり、その煙をチューブを通して目的の食材やカクテルに燻製のような香付けをする道具です。
シェーカーやデキャンタなどにスモークとカクテルの材料を入れて液体自体にスモークを溶け込ませることで、カクテルにスモークの味付をすることができます。
本機の他に、ご使用には別売の木材チップと、ロングライターやバーナーなど着火機材が必要です。木材チップは本機専用の「スーパーアラジン スモークマシン用 チップ ブナ」をご使用ください。他社のスモークチップもお使いいただけますが、その場合故障等のの保証対象外となりますのでご注意ください。
「ワイヤーフィルター 大」と「ワイヤーフィルター 小」は2枚ずつ付属しています。燃焼時に焦げて使用しているうちに破損する消耗品です。破損したまま使い続けるのは故障の原因にもなり、また危険ですので交換してからお使いください。
単三電池を4本使用するため使用場所の制限がなく、また電源コードを気にせずにご使用いただけます。
オプション品の「ガラスカバー バルブ付 13cm」はスモークを閉じ込め、効率的に香り付けができるようになっています。側面についているバルブに本機付属の排煙チューブを差込みスモークを注入します。
書籍『The Art of Advanced Cocktail 最先端カクテルの技術』にスモークカクテルの作り方が紹介されていますので併せてご覧ください。
スーパーアラジン スモークマシンでカクテルの可能性を広げてみませんか？
| 商品詳細 | |
|---|---|
| メーカー | 100%Chef |
| サイズ | Φ45×H260 |
| 材質 | アルミニウム |
| 産地 | スペイン |
| 備考 | 旧カタログコード：4-0613-0201,5-0629-0201 |
その他の詳細情報
| 販売価格 | 67,320円(税込) |
|---|---|
| 型番 | 15-4-0613-0201 |
| 定価 | 79,200円(税込) |
