LODGE(ロッジ)

ロッジ オーバルサービング グリドル LOS3(GLT2901)9-0069-0901

tkg-glt2901

4,752円(税込)

定価 5,280円(税込)

購入数

LODGE社の多年にわたる研究により、すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン「LODGELOGIC」が誕生しました。
長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。

●LODGEの特長
・キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。
・フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。
・他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。
・熱をやんわりと伝えます。熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。
・熱をまんべんなく蓄えます。非常に優れた蓄熱製を備えています。熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。
・熱をしっかりと安定させます。
・高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。
・ゆっくりと冷めていきます。長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。
・ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。
・フタの重みで程よく圧力がかかります。フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。
・さらに味を深める工夫があります。フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。
○両手で安定して持ち運ぶことができ、少量の料理や揚げ物を作るには最適なサイズです。



商品詳細
ブランド  LODGE(ロッジ)
シリーズ  -
サイズ  幅×奥行×深さ(mm):240×175×15
底径(mm):200×145
質量(kg):1.7
容量  -
材質  鋳鉄
生産地  アメリカ
その他仕様  -
備考  [使用区分]
IH:可
管理コード  管理コード:GLT2901
メーカー品番:LOS3
JANコード:0075536340104

商品分類タグ

イメージはありません。

● 商品在庫について

こちらの商品はANNON系列店舗でも販売しております。
商品の在庫は随時更新しておりますが、お買い上げ頂きましたタイミングで既に在庫切れになっている場合もございます。その際、お客様には必ずご連絡致しますが、万が一入荷予定がない場合には、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございます。予めご了承くださいませ。

● 商品の色味・状態について

*ご使用のPCモニター、スマートフォンの機種によって、実際の色味と見え方が異なる場合がございます。予めご了承ください。
*ガラス製品は製造工程上、小さな気泡やキズ、つなぎ目にわずかな厚みの違いがございます。これらは良品という評価でメーカーより送られておりますため、こうした理由での「当店不手際による返品・交換」はお受けすることができかねますことをご理解ご了承お願いいたします。

▶ 返品について

● 送料について

お買上げ 8,800円(税込)以上で送料無料
*北海道は 22,000円(税込)、沖縄は33,000円(税込)以上です。
*北海道・沖縄の方は、【送料無料】と表示のある商品でも、手動にて送料変更させて頂きます。予めご了承下さい。

北海道 1,650円
東北 1,100円
北陸・中部・中国 825円
関東・信越・四国 880円
関西 770円
九州 990円
沖縄 2,750円
大量注文についてのご案内

BRAND SEARCH

HOT KEYWORDS

ブランドから探す